７月　１日

・・という事で、第一回ネタは、本日から始まりました。　「なんつッ亭夏物語」です。
なんだそれ？？と言う人は　
>>コチラをどうぞ

前日から、、、いや数日前から、、、いやいや企画が決定した瞬間から、ほんとにほんとに大変な企画でした。

何がって・・・？

だって、お店以外の場所でラーメン作って売るなどと言う経験が、今までなんつッ亭には皆無だったのですよ。
もちろんテレビなどでは一昨年の「麺王」なんかで、寒空の下５００杯くらいのラーメンを作りましたが、あれはあの一瞬の事でいいわけで、これがお客さんから代金を頂いて営業するとなると話は全く違って来ます。

２週間前になってもまだ何も確定してないような状況で、急にお店の方も人手不足なったり・・
「おいおい、大丈夫か〜〜？　いや、どう考えても大丈夫なわけがない、、どうしよう、」　と言ってる場合じゃない。
一つずつ片付けていかなくては。
そんなこんなでバタバタしながらも、当店の店長達スタッフ達はなんとか本日のＯＰＥＮにこぎつけてくれました。

さてさて、今日は早朝から”なんつッ亭夏物語部隊”はハチマキ締めて討ち入りです。
しかし、なんと朝からあいにくの雨模様。。
気温はそこそこでしたが、まだ７月の一日の雨の日ではプール日和とはとても言いがたく、さすがの大磯ロングビーチもチョット停滞気味。
でもスタッフ全員初めての場所で始めてのオペレーション。　これが初日からゴッタ返したらパニック状態になっていたでしょう。
とりあえず本日はウォーミングアップ半分無事に業務を終了してまいりました。

これから本日の反省やオペレーションの見直しなどをして、次の営業は７月の７日、来週の土曜日となります。
その週末を営業したら、いよいよ次の１４日からは連日の本格営業に 入ります。
それまでにまだまだ沢山見直さなくてはならない問題山済みですが、夏本番には最強の”マー油ボーイズ”になって、皆様のお越しをお待ちしております。

夏だけのなんつッ亭ロングビーチ店！
大磯に起こしになる予定の皆様はもちろん、そんな気がさらさらなかった方達も、「いっちょからかいに行ってやるか〜」ってノリで是非お越し下さい。

いつもご愛顧下さる「 なんつッ亭ご常連」の お客様達も是非大磯店の方にも足をお運び下さい。
お店でお会いするお顔を見かけた日には、嬉しくて泣いてしまうかもしれません・・・